NYPONPULVER (EKO)

Näringsvärde (per 100 gr):

• Energi: 1105 kJ / 264 kcal
• Fett: 3 g
• - varav mättat fett: 0 g
• Kolhydrater: 35 g
• - varav sockerarter: 14 g
• Fibrer: 42 g
• Protein: 4 g
• Salt: 0 g

Går utmärkt att använda i smoothie, ca 1-2 tsk. Annars kan du hälla lite på yoghurten, i bakning eller göra en härlig nyponsoppa.

Förvaras svalt och torrt.

Nypon är rika på C-vitamin, antioxidanter, betakaroten och mineraler som järn, kalcium, kalium, magnesium och galaktolipiden GOPO. Dessa ämnen har en antiinflammatorisk verkan och kan hjälpa till att minska ledvärk. Nypon innehåller antioxidanter som flavanoider och karotenoider och är en av de rikaste källorna till C-vitamin och innehåller 60 gånger mer C-vitamin än citrusfrukter. C-vitamin fungerar som en antioxidant i kroppen och genom att äta mat rik på antioxidanter stärks immunförsvaret och kroppen blir bättre på att försvara sig mot fria radikaler. Fria radikaler gör att celler bryts ner och påskyndar på så sätt åldrandet. Det sägs att nypon kan vara lika effektiv mot urinvägsinfektion som tranbär.

Nypon är ett rött superbär, som torkas och mals ner till ett pulver. Nypon växer på Nyponrosbuskar och är röda/orangea bär. Bären sitter kvar på busken på vintern också, de svartnar då men går fortfarande att använda.

Ursprung: Chile